【保存版】アメリカのおすすめ調味料！肉料理を美味しくするスパイス＆ソース

アメリカのスーパーにはスパイスやソースが豊富にあります！
特に肉料理にはパプリカパウダー・ガーリックパウダー・BBQソースが大活躍。

アメリカのスーパーでのこの調味料はどう使えばいいの？種類がありすぎて分からない… そんな悩みを抱えていませんか？

この記事では、アメリカで手軽に買えるおすすめ調味料とその活用法・お肉について詳しく紹介します。

この記事をおすすめする人
・海外の調味料を試してみたい方
・料理のレパートリーを増やしたい

☟日本でおなじみの調味料についてはこちら

肉料理に欠かせない！おすすめスパイス

肉の下味やスープに万能なスパイス3選
• パプリカパウダー
甘みとコクをプラス、バーベキューや炒め物に
• オニオンパウダー
旨味を引き出し、スープやハンバーグに最適
• ガーリックパウダー
香ばしさアップ、どんな肉料理にも合う

味が物足りないときは、この3種類のどれかを入れたら味がまとまりますので重宝しています。

• アメリカのBBQ文化ではスペアリブ×バーベキューソースが定番
• 市販のBBQソースを使えば簡単に本場の味に
• 甘めのソースが肉の旨味を引き立てる

最初に購入してみたソースは
RIB RACKのORIGINAL BBQソース
焼いた後は茶色。ほんのり甘くおいしい。
いろいろなソース試し中です！

お店でBBQポークリブを食べると20～30ドル＋チップですが自宅だと3分の1の値段でおなかいっぱい！作業時間は短くて意外と簡単。スパイスに漬けて焼きます！

☟レシピ・作り方はこちらの記事から

半額で50セント（80円）だったので購入。HONEY HOT味、試してみるとまさにマ〇クのナゲットソース！

小さいのでおみやげ用に追加購入

✅現地の人もおすすめ
McCormick🄬のORIGINAL　Taco

• Taco Seasoning（タコスシーズニング）を使えば簡単にメキシカン風味
• ミンチ肉に混ぜるだけで本格タコス
• レタスやご飯と組み合わせて、タコライスを手軽に楽しめる

タコス系の調味料だけでこんなにたくさん！日本のふりかけのよう！

一番おすすめしたいのがこのChick-fil-Aソースです！

Chick-fil-Aソースとは？
• アメリカの人気ファストフードチェーン「Chick-fil-A」で提供される定番ソース
• ハニーマスタード＋BBQソース＋マヨネーズのような甘じょっぱい味わい
• 鶏肉との相性が抜群で、ディップやサンドイッチのソースとして人気

アメリカ人はChick-fil-Aのチキンサンドイッチが大好きです。近くにあればお店も訪れてみて下さい！お土産に買いたいけどこのサイズしかないみたい。

Chick-fil-Aのソースとケチャップを 1:1 で混ぜ、お好みで塩とパプリカパウダーで味を調えれば、簡単で美味しいドレッシングの完成！レタスと小エビにかければ、あのお店風のエビサラダが楽しめます。

ソースそのままから揚げやナゲットにつけてもおいしい。

調味料についての紹介は以上です！

物価が高いアメリカ。そんな中で日本と比べて安いと思うのが牛・豚肉！
さらにおすすめしたいのは塊肉。調理の手間は増えますがさらに安く手に入るしお好みの厚さにカットできるのもポイントです！

このお肉はピクニックロースト
豚肉の前足（日本では「うで」や「かた」）
骨付きではありますが2.5㎏で1500円。100gあたり60円！

ローストポークにしたり、骨周りは煮込んで韓国風コムタンスープでおいしくいただきました。

✅私の実践していること
• スペアリブやブロック肉を自分でカットし用途ごとに冷凍　薄切り、チャーシュー用のブロック
• チョッパー（安いのは20ドル以下）で、切れ端などミンチに

✅お肉を買うときに見慣れない英語表記でどこか分からないあなた

部位別での英語・日本語表記でまとめました。

豚肉（Pork）

鶏肉(Chicken)

牛肉（Beef）